| | Este un condiment obţinut din fructe uscate ale ardeiului iute cultivat în principal în America de Sud şi Asia de Sud. Datorită conţinutului ridicat de capsaicină constituie cel mai iute condiment folosit în bucătărie. Chili stimulează procesele digestive şi apetitul. Este folosit în feluri din carne, sosuri iuţi, legume. Cu ajutorul lui se condimentează gulaşurile, carnea de pasăre, peştele, scoicile. Chili constituie un ingredient al amestecurilor de condimente, dintre care curry precum şi al cunoscutelor sosuri de condimentat: chili, tabasco, sambal. Masa netă: 600 g | |
