| | Are un miros aromat, iar gustul – în funcţie de specie – iute şi arzător sau dulce. Ardeiul stimulează imunitatea organismului şi are influenţă favorabilă asupra proceselor digestive. Ardeiul este un condiment esenţial în bucătăria ungurească, mexicană şi indiană. Îmbogăţeşte gustul felurilor din carne, din carne de pasăre şi peşte. Este folosit la prepararea supelor, legumelor, salatelor, brânzeturilor. Este un colorant alimentar aromatizant, colorează excelent sosurile (de ex. de maioneză şi smântână) precum şi bucatele din ouă, orez şi carne de pasăre. Apare în multe amestecuri de condimente răspândite. Masa netă: 800 g | |
