| | Condimentul are o aromă caracteristică şi un gust uşor arzător. Maghiranul este un condiment tipic pentru ţările mediteraneene. În bucătăria poloneză este folosit cel mai des la prepararea mezelurilor de casă, condimentarea mâncărurilor din carne, sosurilor, fripturilor, umpluturilor, pateurilor, legumelor şi supelor (de mazăre, fasolă, cartofi, ţipar, borş), ciorbei de burtă şi colţunaşilor cu carne kolduny precum şi felurilor din ciuperci. Pentru a îmbogăţi aroma, adesea, maghiranul este servit împreună cu cimbru de cultură, în mod special în cazul necesităţii de ţinere a dietei fără sare. Modul de utilizare a maghiranul depinde de felul de mâncare. Cărnurile şi mezelurile se condimentează înainte de frigere sau fierbere, iar celelalte spre sfârşitul preparării mâncării. Masa netă: 150 g | |
