| | Мускатный орех имеет интенсивный пряный запах и сладковатый, слегка горький вкус. Применяется как для сладких, так и острых блюд. Им приправляют пряники, различные кондитерские изделия, фруктовые десерты, кремы и пудинги. Мускатный орех ароматизирует компоты, аперитивы, пунши, глинтвейн и какао. Добавляется в супы, соусы, к яйцам и сырам, а также в блюда из таких овощей, как: капуста, цветная капуста, морковь, помидоры и картофель. Применяется также в качестве пряности для мясных блюд, например, из телятины, баранины, а также паштетов, фаршей, гуляшей и супа из рубцов. Мускатный орех применяется в молотом или тертом виде. Масса нетто: 600 г | |
