Гирос является одним из наиболее популярных греческих блюд – его вкус и аромат в большой мере зависят от вида и качества использованных специй. Приправа к гиросу - это смесь, которая придает блюду характерный вкус – приправой следует натереть любой вид мяса непосредственно перед жаркой. Отличный эффект можно получить также, вкладывая мясо в маринад, приготовленный из Приправы к гиросу, растительного масла и двух зубчиков чеснока, в котором следует мочить мясо в течение 3-4 часов.
В состав смеси входят: пряности, т.е. кориандр, белая горчица, паприка, чили, пажитник, тимьян, розмарин, черный перец, зерно гречихи, чабер; соль, сушеные овощи, т.е. чеснок, лук, морковь; усилитель вкуса и запаха: глютамин натрия; сахар, экстракт дрожжей, белковый гидролизат.
