 |
| | | | | | | NOVINKA v ponuke Kamis Gastro!!! Zelené korenie v náleve sa získava z nie celkom zrelých plodov čierneho korenia, marinovaných v kyseline octovej alebo mliečnej. Jeho ostrú chu» spôsobuje piperin, obsiahnutý hlavne vo vrchnej vrstve. Ąahko fermentované zelené korenie so ąpecifickou arómou je potrebné pred pouľitím 3-krát blanąírova». Pouľitie: zelené korenie v náleve je vynikajúce do omáčok a marinád. Môľete ho pouľi» aj na vytvorenie krusty. Je výborné do mastnejąích pokrmov z mäsa a rýb (krkovička, losos). | |
| | |
|
